Currently viewing the category: "Stockholm Life"

Under juni månad är jag jordgubbsexpert i olika medier. Ni kommer kunna ställa en massa frågor och redan nu har det trillat in ett gäng. Se några här nedan. Och har du någon fråga? Ställ då detta i kommentarsfältet så ska jag försöka svara.

  • Hur skiljer sig svenska och importerade ? Vilka är godast? Hur ska de snoppas på bästa sätt? Älskar jordgubbar 🍓
    Svar: Importerade bär smakar generellt mycket mindre, ej så söta, är större och vattnigare. Ofta ser de lite för perfekta ut. De är också betydligt mer hållbara eftersom de är i regel kraftigt besprutade. För att se om de är svenska eller utländska har man som återförsäljare en skyldighet att informera om det. Ytteremballagen till jordgubbskartongerna ska vara märkt med ursprungsland, odlare och kvalitetsklass. Mina favoriter är zephyr, polka eller vackra flair som är perfekt till champagne. Snoppa gör man så sent det bara går innan de ska förtäras gärna då med en sk snoppare som finnas att köpa i olika butiker eller med ett sugrör som man också kan använda 🍓🍓🍓😀
  • Smakade på belgiska idag de var inte goda. Svenska är godast eller de man köper i Spanien. Hur snoppar man dom med ett sugrör? 😂🍓🍓🍓
    Svar:  Hmm spanska måhända vara ”goda” (inget i jänförelse med svenskar) men de är de mest besprutade i världen.. Belgien är det mest impoterade bäret i Sverige… Snoppa med ett sugrör är enkelt – du kör det bara rakt igenom gubben så försvinner det gröna 🍓👍
  • Förvaras i kylen el inte ? 😕
    Svar: Kylen absolut! Färska bär håller sig bäst och smakar mer om de får vara osnoppade och förvaras kallt så länge som möjligt. Men för bästa smak vid servering ska de vara rumstempererade.
    Bäst om man plockar direkt från landet. De importerade bären håller upp till 10-12 dagar i kylen och svenska i regel upp till fem dagar. Om de är ”dagsfärska” ❤
  • Vi har precis tagit över ett litet jordgubbsland i vår nya trädgård och det är ganska vildvuxet med många plantor som liksom har stor rot och många blad i mitten plus många utlöpare… hur tätt ska egentligen plantorna stå? Ska en förutom att ta bort utlöpare om det är för trångt även rensa i själva moderplantan om den sas är väldigt tjock..? Är det smart att byta ut moderplantorna mot utlöparna, om moderplantorna stått några år? Många hälsningar 🙂
    Svar: Jordgubben är faktiskt den vanligaste bäret i trädgårdslandet. När man planterar från scratch är det viktigt att kontrollera att pH-värdet som helst ska vara mellan 5,5-6,5 det är därför bra att blanda i en del torv som gör jorden porösare och sänker pH-värdet. När man planterar rekommenderas plantorna ha ett inbördes avstånd om 25-35 cm och ett radavstånd på minst det dubbla. Givetvis minskar avståndet ju äldre plantorna blir och tillslut som i ert fall. Men ni ska inte rensa i moderplantan. Revorna du pratar om kan du antingen ta bort helt eller ”rätta in i ledet” och lägga jord på, men eftersom det verkar som om plantorna är stora redan är det nog bäst att klippa bort dessa. Du kan givetvis ta sticklingar och plantera någon annanstans. Efter ca 5-8 år så bör man gräva upp plantorna och plantera nytt. Då bären blir mindre och mindre med åren. När säsongen är över klipper med fördel ner plantorna så att kraften går till nästa års bär och inte till bladen. Kom ihåg att gödsla måttligt på sensommaren. Och vattna ordentligt under hela säsongen, gärna på morgonen så att plantorna hinner torka upp under dagen. På vintern är det viktigt att du skyddar dina plantor gärna med halm eller väv. Good luck!

    Bilder från Jordgubbsboken – foto: Johan Lygrell

Äntligen så får jag berätta att jag släpper min 8:e bok till hösten. Ingen mindre än Blå kokboken. Ni som har varit med mig vet att kampen mot cancer är något jag brinner för alldeles extra och när tanken med Blå kokboken blev möjlig var det bara att köra. En fantastisk skara män. Ni kommer älska den! För det gör jag! Jag hoppas på att få in 1 miljon kronor denna gång till Prostatacancerförbundet.

Förhandsbeställ här 🙂

225 kr Lägg i varukorg

Har ett fantastiskt team med mig i år och jag är er alla så oerhört tacksam! Läs mer om bokens hjältar här.

Gilla gärna vår Facebook-sida för att få allt före alla andra.

Blå kokboken är uppföljaren till succéböckerna Rosa kokboken I och II som släpptes hösten 2014 respektive 2015 av författaren och konstnären Anna Benson. 100 kr per bok gick till kampen mot cancer. Rosa kokböckerna vann juryns specialpris två år i rad på World Gourmand Awards. De tapetserade dessutom Sverige genom såväl löpsedlar som stortavlor vilket medförde till böckerna hittills har samlat in knappt 1,6 miljon kronor till förmån för Cancerfonden. Nu är målet högre. Denna gång är det Prostatacancerförbundet som är förmånstagare.

Upplägget är detsamma som tidigare. Men med 12 välkända män som delar med sig av sina liv och framförallt sitt möte med cancer. En del berättar för första gången. Det kan vara självupplevt, eller så kan det ha drabbat en vän, förälder eller partner. För att lägga till något mer, något som för det mesta står för det positiva och kärleksfulla i livet, så delar männen också med sig av sitt paradrecept och om sina tankar kring kost och hälsa. Samt hur man delar med sig av något så svårt.

Blå kokboken säljs i begränsad upplaga och först till kvarn gäller. 100 kr per bok går till kampen mot cancer.

1 av 3 får cancer i Sverige idag. Alla har vi någon i vår närhet som drabbats. Prostatacancer är Sveriges vanligaste sjukdom.

Medverkande Blå kokboken: Bert Karlsson, Börje Salming, David Hellenius, Edward Blom, Gabriel Forss, Ingvar Oldsberg, Oscar Zia, Patrik Sjöberg, Per Elofsson, Ralf Edström Stefan Sauk med flera.

OBS: Släpps 28 september 2017.

Häromdagen var det den årliga Pokerfacegalan. Den missar man inte. Jag har förmånen att få vara med bland 100 kvinnor i ett helt fantastiskt nätverk – 100 superentreprenörer. Kvinnliga superentreprenörer. Det är kaxigt! Och vilket gäng sedan! I torsdags var vi på Gamla Riksarkivet. Det delades ut priser, dansades, vi åt god mat, nätverkade, skrattade och ja man har bara sjukt kul i det här gänget.

Tjejerna bakom Pokerface är Anna Omstedt och Therese Lundstedt. Snacka om superentreprenörer…

Tack Nora Cederin/Studio Emma Svensson för bilder 🙂

 

Fick äran att mingla lite i veckan. Bland annat var jag på Strandbryggans vårfest. Och SOLEN tittade fram and I LOVE IT so much! Finaste Sara var med och vi drack rosé i solen precis som förr. Ja, i alla fall satt jag här väldigt ofta förr 🙂 Minns ni tjejer? På den gamla goda tiden hoppade jag till och med i plurret en blöt kväll..

Älskar sommaren! Välkommen!

Tack Wonderland för superhärligt party, Valerie Aflalo för klänning (sorry att jag inte drog ner den hehe) och Eero för bild 🙂

Har inte glömt, även om livet går fort just nu. Gud vad snabbt det går och man trillar tillbaka i gamla vanor. Just nu håller jag på med ett spännande projekt. Lite hemligt än så länge men kommer bli SÅ kul! Och till hösten kommer ni få se… Men i februari – ja då var jag på mitt livs bästa semester. Så många delar som spelar in som gjorde det så bra. Men det var faktiskt så sjukt bra! Min familj (inte K som vi saknade ihjäl oss efter), men min älskling, lillasyrran, pappa och hans tjej och vänner. Och så bodde vi helt magiskt. Och så körde vi motorcykel. Allt var helt fantastiskt. Så tacksam. Här är vår resa i bilder. Thailand I love u.

Vi var först i Bangkok några dagar (på Lebua State Tower – de första bilderna) sedan flög vi ner till Khao Lak där min syster bor och arbetar som dive master.

                                                    

Det händer väldigt kul grejer just nu jobbmässigt. Känns som om jag är i en centrifug…Galet men så är det. Och jag försöker hitta balansen i allt det. Var hemma hos Börje Salming häromdagen och gjorde en spännande grej. Berättar mer så snart jag bara kan!! SÅ KUL!!!

Den här bilden gör mig lycklig. Två personer som jag älskar oerhört mycket. Ja, K är också en person 🙂

För någon vecka sedan var vi i magiska Falkenberg på konferens. Ja, alltså har ni inte varit på Falkenbergs Strandbad så ÅK DIT! Precis vid havet och helt magiskt. Dem är med i vår bok SPASweden. Förutom att konferera, spa:a och äta god mat, sprang jag längs vattnet också. Helt underbart. Älskar’t! Bästa teamet för Benzer Publishing var full igång och planerade kommande års böcker. Lyckades fånga nästan alla på bild. Så kul och mycket spännande på gång! Älskar att arbeta med duktiga människor!

Bjuder på lite sköna bilder. Och yes sängen var sådär skön som den ser ut…

  

Var hemma hos min älskade vän Gabriel i fredags. Han bor SÅ UNDERBART så att man vill typ bara stanna hela dagen.. Jag frågar alltid om han inte har några tekniska problem som jag kan felsöka några timmar… Gabriel bjöd på något magiskt gott som bananpannkakor. Hans specialité. Älskar Gabriel. Han är världens finaste människa. Så tacksam att jag har få ha honom i mitt liv.

Line by Benson
0

Your Cart